長期吃太少、偏食、外食比例高，或為了減重快速降低熱量攝取時，身體可能無法穩定取得蛋白質、鐵、鋅與維生素 B 群等營養。這時候的變化不一定是立刻大量掉髮，也可能先從髮絲狀態看出端倪，例如髮絲變細、變乾、容易斷，整體髮量看起來沒有以前蓬鬆。對頭皮來說，營養就像地基；地基打得穩，後續的清潔與保養才更容易維持理想狀態。
維生素 B 群和能量代謝有關，可以幫助身體把吃進來的食物轉換成日常活動所需的能量。當作息不規律、壓力大或三餐常常隨便解決時，身體容易感到疲倦，頭皮與髮絲也可能少了足夠的營養支持，其中維生素 B7，和頭髮、皮膚、指甲的健康維持有關。statpearls期刊提到，當生物素攝取不足時，可能出現頭髮稀疏、皮膚狀態改變、指甲脆弱等情況。
補充 B 群的重點不是劑量越高越好，而是在於日常攝取是否足夠，像全穀雜糧、雞蛋、肉類、魚類、乳製品、豆類、深綠色蔬菜，都是常見的 B 群來源。如果平常三餐不固定，外食又以白飯、麵食、甜點或飲料為主，可以先從飲食內容調整起，讓身體有更完整的營養基礎。
膠原蛋白是維持肌膚結構的重要成分，和皮膚的彈性、支撐力與保水狀態有關，PubMed中相關皮膚研究也提到，口服膠原蛋白補充與肌膚保水度、彈性表現有正向關聯。適量補充膠原蛋白，有助於維持頭皮肌膚的柔韌度與保水狀態，讓髮根周圍的環境更穩定，髮絲視覺上也更容易呈現蓬鬆、健康的樣子。日常補充時，建議搭配足夠水分、維生素 C 與均衡飲食，讓營養補給更完整。當頭皮維持舒適、保水與有支撐力的狀態，髮況也比較能呈現自然、有精神的樣子。
可以先從蛋白質、鋅、鐵、維生素 B 群與膠原蛋白這幾類營養來補充，蛋白質和髮絲結構有關，鋅與鐵能幫助維持頭皮健康狀態，維生素 B 群則與能量代謝相關；膠原蛋白則能幫助維持頭皮肌膚的支撐力與保水度。補充營養前，建議先觀察自己的飲食習慣，如果平常常外食、三餐不固定、蔬果吃得少，或為了減重吃得太少，可以先從日常飲食補足基礎營養，再依照需求搭配合適的營養補充。
Q2：吃 B 群可以幫助養髮嗎？
B 群可以作為日常營養補給的一部分，特別是作息不規律、壓力大、三餐常常隨便解決的人，更需要留意日常攝取是否足夠。不過 B 群的重點不是劑量越高越好，而是身體是否真的有補到需要的營養，像全穀雜糧、雞蛋、肉類、魚類、乳製品、豆類、深綠色蔬菜，都是常見的 B 群來源，可以先從飲食內容調整起。
當掉髮變多時，先別急著把原因歸咎於單一因素，髮況往往會受到飲食、作息、壓力、清潔方式以及頭皮狀態等多方面影響。在營養補充方面，可以先從蛋白質、鋅、鐵與維生素 B 群的攝取狀況開始檢視，幫助維持髮絲結構、頭皮健康與能量代謝的正常運作。若希望進一步照顧頭皮肌膚的保水度與支撐力，也可以適量補充膠原蛋白，並搭配足夠水分、均衡飲食與規律作息，讓頭皮環境維持在較舒適的狀態。吃得均衡、補充足夠水分、減少熬夜、溫和清潔，以及降低高溫造型與過度拉扯，這些看似簡單的細節，其實都是維持健康髮況的重要基礎。
