酵素是什麼?吃酵素能減肥嗎?酵素功效、吃法、迷思全解答!

 

酵素是在人體內幫助消化的物質,除了幫助消化外,你知道酵素功效還有哪些嗎?本文將帶大家全方位認識酵素,酵素怎麼吃才有效?酵素的好處和壞處有哪些?補充酵素要注意什麼事項?並推薦優質安心的酵素軟糖!


目錄:

一、什麼是酵素?1 分鐘帶你認識 3 大酵素種類!

(一)酵素是什麼?

(二)酵素種類有哪些?

(三)酵素與益生菌有何不同?

二、酵素功效為何?補充酵素的好處和壞處報你知!

(一)消化酵素的功效有哪些?吃酵素的好處一次看!

(二)哪些人需要補充消化酵素?

(三)消化酵素有副作用嗎?酵素壞處為何?

三、酵素怎麼吃?酵素什麼時候吃比較合適?

(一)酵素什麼時候吃最有效?酵素應該飯前吃還是飯後吃?

(二)酵素可以天天吃嗎?

(三)益生菌和酵素可以一起吃嗎?

四、吃酵素注意事項:留意酵素產品成分,破除酵素食用迷思!

(一)吃酵素能調整體質嗎?

(二)吃酵素可以解決排便問題嗎?

(三)酵素有減肥效果嗎?

(四)孕婦可以吃酵素嗎?

五、酵素推薦:來全球探物把酵素軟糖帶回家!


一、什麼是酵素?1 分鐘帶你認識 3 大酵素種類!

(一)酵素是什麼?

相信不少人都聽過「酵素」這兩個字,可能在生物課本中也見過它,卻不一定記得酵素的作用與原理為何。

「酵素」又被稱為「酶」,是在人體內幫助分解、消化的催化劑,由蛋白質組成。簡單來說,當我們透過進食攝取各種營養時,會透過身體內的「酵素」把大分子的養分轉化為小分子養分,才能被人體細胞吸收與利用。

而且,酵素具有專一性與可重複利用性的特性,每種酵素都只能針對特定物質產生反應,分解完後就可以重複利用,例如,人體中的「澱粉酵素」,主要存在口水中,可以將澱粉轉化為糖,提供身體利用與維持能量,但澱粉酵素就只能幫助人體轉化澱粉,並不能轉化其他物質。

 

(二)酵素種類有哪些?

由此可知,人體中其實有著非常多種不同的酵素在努力工作,酵素間也會互相合作,一起幫忙維持人體的消化機能,而常見的酵素可以分為 3 大類:

  1. 食物酵素 

  2. 消化酵素 

  3. 代謝酵素 

接下來就用表格整理的方式,幫大家列出 3 種酵素的差異,能夠更快速認識它們!

 

食物酵素

消化酵素

代謝酵素

功效

幫助維持消化道機能

減少消化系統負擔

幫助分解食物

轉化為營養與能量

幫助新陳代謝循環

排出體內廢物

來源

透過食物補充

人體自行合成

透過保健品補充

人體自行合成

例如

木瓜酵素

鳳梨酵素

蛋白質分解酵素

脂肪分解酵素

氧化還原酶

 

(三)酵素與益生菌有何不同?

經常聽到市面上不少保健食品廣告說「益生菌可以幫助維持消化道機能」,聽起來酵素和益生菌的功效都與消化道機能有關,因此有不少人會分不清楚兩者的差異。

其實,酵素和益生菌的作用原理與效果上是大不相同的!以下就帶大家來了解酵素跟益生菌的差別為何。 

酵素與益生菌有何不同?

  • 酵素:酵素由蛋白質組成,可以將營養分解為身體細胞好吸收的各種小分子,提升消化功能,降低消化與代謝負擔。

  • 益生菌:益生菌屬於寄生在人體內的有益微生物,可以維持腸道細菌叢生態平衡,幫助腸胃蠕動,調整體質、改善過敏。

有此可知兩者的原理並不相通,但都能對消化系統幫助產生助益!

 

二、酵素功效為何?補充酵素的好處和壞處報你知!

上文有提到,人體中其實已經存在各式各樣的酵素,即使這些酵素數量很多,卻會隨著年紀增長而減少,因此為了維持消化道正常機能,我們可以透過飲食的方式幫身體補充「酵素」!

 

(一)消化酵素的功效有哪些?吃酵素的好處一次看!

消化酵素的功效有哪些?吃酵素的好處一次看!

1. 促進新陳代謝

因為酵素可以將食物營養轉化為小分子,加速身體細胞吸收,連帶著身體代謝速度也會提升,所以酵素可以促進身體的新陳代謝,讓廢物更容易排出體外。

2. 幫助消化,避免積食導致消化不良、腸胃不適

人體雖然能自行合成酵素,但當進食量過大或飲食不均衡時,都有可能會造成酵素分泌不足,無法將進入消化系統的食物轉化為小分子,會對消化器官造成負擔,讓食物在腸胃堆積,造成消化不良。

此時,就可以選擇額外補充消化酵素、幫助消化,能避免未消化的食物在腸胃堆積,而引發脹氣不適,酵素還能調節進食後的胃食道逆流造成的不適感

酵素除了能調節消化不良、肚子脹氣等問題,也能幫助食物分解消化,調節腸道避免食物堆積,而造成排便不順。

3. 維持消化道機能

若能維持天天服用安全優質消化酵素的習慣,不僅能幫身體分擔消化負擔,也能讓身體消化系統維持在平衡狀態,提升消化道機能。

 

總是覺得消化不良嗎?想補充酵素、幫助提升消化機能嗎?那你一定要試試全球探物的酵素軟糖!

 

(二)哪些人需要補充消化酵素?

適合補充酵素的5大族群

如果是平時經常有消化不良的問題,或是年長者咀嚼機能下降,導致食物不易消化等狀況,都可以透過額外補充消化酵素,來幫助身體轉化食物營養。

以下列出需要額外補充酵素的 5 大族群:

  1. 外食族、飲食不規律者:外食容易攝取較多高油食品,會對身體產生消化負擔。飲食不規律的人也會讓人體生理時鐘被擾亂,破壞體內消化系統與腸道微生物平衡。

  2. 飲食不均衡、蔬果攝取不足者:蔬菜中富含膳食纖維,雖然無法被人體分解吸收,卻能在腸道內幫助食物消化,所以如果長期飲食不均衡、缺乏蔬果攝取的話,可能會造成消化機能下降、排便不順等問題。

  3. 經常應酬、聚餐者:如果經常參加餐敘,可能會吃大量食物,讓身體消化系統一直維持在高強度的工作狀態,對消化器官造成負擔。

  4. 吃東西過快:吃東西太快的人,通常不會細細咀嚼食物,就直接吞進腹中,過大的食物會增加分解消化的工作量,也容易堆積在腸道內造成積食問題。

  5. 年長者、消化道機能不佳者​:人的消化機能會隨著年齡增長而降低,體內酵素數量也會減少,也有人天生消化道機能就比較差、腸胃比較敏感,經常被消化問題困擾。

 

(三)消化酵素有副作用嗎?酵素壞處為何?

一般來說,安全優質的酵素是不會對人體產生任何副作用的。

但可能有不少人聽說過或遇過「吃酵素拉肚子」的狀況,那是因為有些廠商會在酵素產品中添加「助瀉物」,例如:氧化鎂、硫酸鎂、蘆薈素、番瀉葉、番瀉萃、番瀉苷、番瀉葉萃取物、Sennoside、阿勃勒萃取物、臘腸樹果實等成分。

這些「助瀉物」都屬於可以用在食物之中,但卻是對於腸道會產生刺激的物質,並且會造成輕中度的拉肚子。服用含有上述成分的酵素,確實可以馬上感受到排便順暢感,但長久服用卻容易產生依賴性,而使腸胃消化機能降低。

此外,也有部分廠商會在酵素中添加糖分,購買時也應特別留意含糖量,避免每日服用反而造成糖分過高,影響身體健康。

所以在挑選酵素時,大家要特別留意要素成分,也不要為了便宜而購買來路不明的品牌,才不會對身體造成傷害。如果是慢性病患者或本身有其他疾病的人,購買與服用酵素前,建議先向專業醫師諮詢。

 

三、酵素怎麼吃?酵素什麼時候吃比較合適?

 

(一)酵素什麼時候吃最有效?酵素應該飯前吃還是飯後吃?

酵素主要的作用是幫助消化,在「飯後」補充,可以讓吃進去的食物獲得酵素幫助,加速消化吸收,降低消化負擔。如果是有添加膳食纖維酵素,也可以考慮在「空腹」或「飯前」補充,幫助日常將身體廢物排出體外。

其實酵素並沒有一定何時吃最有效,全球探物的「酵素軟糖」因為富含 66 種蔬果精華與膳食纖維,所以推薦在飯前或睡前食用,一次服用 1~2 顆就可以讓幫助清除體內廢物。

 

(二)酵素可以天天吃嗎?

只要選擇優質、安全的酵素作,正常情況都是可以天天補充的,因為酵素具有專一性,即使體內存在許多酵素,沒有相對應的食物營養分解供酵素分解,酵素也不會發會作用,對身體也不會造成任何副作用。

通常會擔心無法每天服用的酵素,可能都有添加助瀉物或糖分等,一旦添加了這些成分,天天服用可能會對身體產生不良影響。

想尋找優質、安全、天天吃也不用擔心的酵素產品嗎?可以選擇無重金屬、無助瀉成分、無防腐劑、不含砂糖的酵素產品!

全球探物的酵素軟糖通過通過 SGC 認證,保證不含重金屬,也沒添加天然助瀉物與砂糖,可以每天放心吃、安心吃,幫你維持消化道機能,幫助提升新陳代謝,讓你順暢不卡卡。

 

想知道更多酵素軟糖的好處嗎?或者想購買安心優質的酵素產品嗎?「全球探物的酵素軟糖」是你最好的選擇!

 

(三)益生菌和酵素可以一起吃嗎?

酵素和益生菌是可以一起吃的!

酵素和益生菌都對消化系統有助益,上面有提到酵素是幫助消化,益生菌則是維持腸道菌叢生態、幫助排便,因為兩者作用不同,所以不用擔心「吃了酵素,再吃益生菌無效」或「吃了益生菌,再吃酵素無效」的情況。

如果想服用「酵素+益生菌」一起幫助維持消化道機能的話,則建議可以在飯後吃酵素,在餐前或睡前空腹的時間吃益生菌。

 

四、吃酵素注意事項:留意酵素產品成分,破除酵素食用迷思!

 

(一)吃酵素能調整體質嗎?

酵素在人體內扮演了幫助消化的重要角色,當消化機能穩定時,身體細胞能吸收到充分的營養與能量,讓身體機制開始自我修復。

不過酵素不等於藥物,而且身體細胞補充能量與修復是一個緩慢且花費時間的過程,不能短暫感受到明顯轉變,實際作用也會因人而異,所以若希望透過酵素調整體質、維持生理機能,應該要長期定時服用,才能感受到明顯效果。

 

(二)吃酵素可以解決排便問題嗎?

酵素主要的功用在於「幫助消化」,並不能「立即」解決便秘的問題,但透過定期補充優質酵素,可以讓幫助消化、避免積食,維持消化道機能,有助於維持腸胃菌叢平衡與生態,長期對於腸胃健康與代謝消化是有所幫助的!

在挑選市售酵素產品的時候,有看到商品宣傳可以解決排便問題,就要特別留意成分,有部分酵素確實會添加「膳食纖維」讓排便順暢,但即使是膳食纖維也不會在服用後短時間內立即見效。

如果服用到會讓你立即排便的酵素產品,很有可能在裡面添加「助瀉物」,務必要特別確認成分,也建議先停止食用,避免對身體腸胃造成不良影響。

 

(三)酵素有減肥效果嗎?

坊間可能常常會聽到有人說「吃酵素變瘦」、「吃酵素減肥」的心得分享,但實際上酵素不是減肥藥,更沒有減肥功效!酵素的效果是幫助消化、維持消化道機能,與分解脂肪、代謝脂肪沒有任何關聯性,不少市售酵素會宣稱具有燃脂、減肥效果,可能就要留意產品內是否有添加其他添加物或成分。

 

(四)孕婦可以吃酵素嗎?

孕婦是可以服用酵素的,尤其是懷孕期間,可以適時補充酵素,幫助消化、促進新陳代謝,可以代謝出更多體內廢物,舒緩孕期的腸胃不適。

不過孕婦服用酵素要特別留意成分,一定要選擇成分單純的酵素產品,有些市售酵素產品有列出添加物的話要特別注意,如果不確定要挑選哪種產品或不確定成分是否可食用,建議先向專業婦產科醫師諮詢。

若有是有妊娠糖尿問題的孕婦,也要留意酵素產品的成分中是否有糖類,以免服用後血糖過高,造成身體負擔。

 

五、酵素推薦:來全球探物把酵素軟糖帶回家!

看完了這麼多酵素介紹,想知道哪裡可以買到優秀又安心的酵素產品嗎?推薦你「全球探物」!全球探物的「酵素軟糖」經過 SGC 認證,也經過 360 項檢驗合格,是可以安心服用的優質綜合酵素產品。

全球探物的酵素軟糖由 66 種蔬果精華製作而成,其中還添加專利膳食纖維山茶花萃取物,幫助消化與維持消化道機能,也能促進新陳代謝,維持體內環保、排便順暢不卡關。

全球探物酵素軟糖的 5 大保證,只為了讓你吃得安心、吃得放心:

  • 不含重金屬

  • 不含西藥成分

  • 不含助瀉物

  • 不含防腐劑

  • 不含減肥藥成分

 

全球探物酵素軟糖的食用指示與注意事項:

  • 男女均可食用,無性別限制

  • 每日服用 2 顆(= 2 包),若消化特別不佳者至多可服用 4 顆,多吃無益

  • 建議 12 歲以上食用,請存放在兒童不易觸碰的地方

  • 產品含有山茶花萃取物,孕期或哺乳期婦女應依照醫生指示服用

 

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